久しぶりのおうちパン♪天然酵母培養中

Atelier LINO＊（アトリエリノ）
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ほおずりしたくなるリネン雑貨
Atelier LINO＊（アトリエリノ）です


今日は布モノじゃなくて。。。

大好きなパン作り

おうちパン　　ベーグル

こね時間は少なくても、
美味しく仕上がるレシピで作ってます

「ちょっとのイースト」で作るまるパンとベーグルの本　バターも卵も使わない。　



２月にパン材料をたくさん買ったのに、
作る余裕がなくて

これからまたいろんなパンにチャレンジしたいなって思ってます



やってみたかったことのひとつ、
天然酵母も初チャレンジ

ホシノ　天然酵母パン種で、
酵母培養中↓

昨日、水と混ぜたときは、
おからみたいなモコモコ状態。

昨晩はプクプク膨れて。。。（画像無し（笑））

今日はトロリとしてきました↓

まだ、ツブツブが残っているので、
あともう少しかな。。。


パン生地に触れる時間は、
気分転換になるし、
ふんわり発酵したパンを見ると癒される

焼き立てパンは家族も喜んでくれるから、
楽しいです



*手作りパンのある暮らし*



”パン生地”の後は、”リネン生地”

オーダーと、企画モノ仕上げます




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